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平菇肉片汤的做法

平菇,是一种十分常见的食用菇,被人们广泛运用于家常小菜的制作中,其做法也是各式各样,其中和其他食材一起做成汤是最经典的做法之一,清淡可口且十分入味。接下来就让我们来看看它的做法吧!

平菇豆腐鸡蛋汤的做法

1、首先将鸡蛋打入碗中后,不断搅拌五分钟左右。

2、将平菇洗净后,撕成小片;再将豆腐洗净后切成均匀的条状。

3、往锅中加水并烧开,并把一片片平菇和切好的豆腐倒入锅中煮开,同时倒入少许的猪油和适量的食盐以此来调味。

4、最后改成小火,将待用的鸡蛋液倒入锅中,随即将用冷水调制成粘稠状的淀粉糊倒入锅中煮一段时间后,再加入少许用来提味的香油后即可出锅。

只需短短几步,一碗芳香四溢的平菇豆腐鸡蛋汤就这么新鲜出炉了!但是对于无肉不欢的朋友们恐怕很难接受这道素汤,没关系,下面小编就来向大家介绍另一道汤——平菇肉片汤!接下来就跟紧小编的步伐,让我们一起来学学这道平菇肉片汤吧!

平菇肉片汤的做法

1、首先要将用到的食材都洗净后将平菇撕成条,将猪肉切成片,并放置于一旁等待备用。

2、往炒锅中加入适量清水后就下姜片,待水沸腾后将平菇倒入。

3、平菇煮熟后,倒入切好的猪肉片,待猪肉煮熟后再倒入少许盐和味精,最后再滴上几滴麻油以此来调味,再熬煮一会儿后就可出锅。

平菇豆腐鸡蛋汤就介绍到这里了,平菇不论做成素汤还是肉汤,其做法都是易学易操作,今天给大家介绍的这两道平菇汤,大家都可以去尝试做一下!或许两种汤做出的味道会让你有不一样的新鲜感呢!

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